Les risques liés à l’hygiène alimentaire dans le remplacement des emballages alimentaires à usage unique par de la vaisselle réutilisable en restauration
En 2020, le Professeur David A McDowell, Professeur émérite d’études alimentaires – Université d’Ulster a préparé un rapport pour l’EPPA European Paper Packaging Alliance : « Les risques liés...